Ricardo
Prijs
12,50

Direct downloaden

Klanten beoordelen ons met een
'Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingrediënten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook zo. Je wilt gewoon het mooiste hebben en of dat nu een aardappel of een truffel is, het moet in de keuken allemaal dezelfde waarde hebben wat betreft kwaliteit. Ricardo is een aubade. Een lofzang van wonderkind en enfant terrible, topchef Ricardo van Ede, op de juiste ingrediënten in de keuken, een ode aan kwaliteit. Van Ede verhaalt over zijn inspiratie en motivatie om te koken, en hoe je moet leren met een ander oog naar verschillende producten te kijken. Als je je gasten tenminste een echt briljante maaltijd wilt serveren.
Lees meer

Reviews

Door onze lezers geschreven
0 sterren | 0 beoordelingen

Wat vond jij van dit boek?

Hoeveel sterren geef je?
Geef je uitgebreide beoordeling en maak kans op een cadeaukaart ter waarde 50,00.

Details

  • Auteur(s) : Ricardo van Ede
  • Uitgeverij: Bertram + De Leeuw Uitgevers
  • ISBN : 9789461560636
  • Taal : Nederlands
  • Uitvoering : eBook
  • Aantal pagina's : 208
  • Verschijningsdatum : oktober 2011
  • Gewicht : 1
  • Afmetingen : 1 x 1 x 1 mm.
  • Formaat : ePub met digitaal watermerk - 2