12,50
Dit boek staat boordevol gerechten en ideeën voor elke gelegenheid. Van bekende klassiekers, zoals samosa’s, balti’s en Thaise curry’s, tot gebakken gepaneerde vis in Punjabi-stijl, kulfi met kardemom en een gezonde versie van de traditionele kip korma. Voor vegetariërs en veganisten is er een speciaal hoofdstuk vol heerlijke gerechten zonder vlees.
- Met tal van creatieve en eigentijdse recepten voor elke gelegenheid
- Ontdek de wereld van de bijgerechten, van papadums en chutney tot gebakken okra en pittige bloemkool
- Met tips voor het bereiden en koken van de perfecte curry
- Met meer dan 500 traditionele en moderne gerechten hoeft u nooit meer iets saais op tafel te zetten
- Met tal van creatieve en eigentijdse recepten voor elke gelegenheid
- Ontdek de wereld van de bijgerechten, van papadums en chutney tot gebakken okra en pittige bloemkool
- Met tips voor het bereiden en koken van de perfecte curry
- Met meer dan 500 traditionele en moderne gerechten hoeft u nooit meer iets saais op tafel te zetten
- : Hari Ghotra
- : Veltman Uitgevers B.V.
- : 9789048318445
- : Nederlands
- : Hardcover
- : 288
- : mei 2020
- : 582
- : 159 x 158 x 28 mm.
- : Gerechten en gangen: hoofdgerechten; Koken/eten per ingrediënt: kruiden, specerijen, olie en azijn; Koken/eten per ingrediënt: rijst, granen, peulen, noten en zaden; Nationale, regionale en etnische gerechten
- : Gerechten, Kerrie, Curry, Indiaas, Thais