Prijs
9,95
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag thuisbezorgd.
Over de auteur: Wouter Verkerk is al jarenlang één van de meest gevraagde trainers en inspiratoren van bedieningsmedewerkers in de Nederlandse en Belgische horeca. Zijn zelf ontwikkelde modellen Wouter’s Big5 en het 12-stappen-gast-contactplan worden in honderden moderne horecabedrijven gebruikt als leidraad voor de dagelijkse service. Over het boek: Wouter beschrijft de aandachtspunten voor de (nieuwe) medewerker in de bediening van het moderne horecabedrijf. Praktisch uitgewerkte tips, vaktermen en begrippen die je moet kennen. Ook het slimme 12-stappen-gast-contactplan en het Big5 Mystery Visit rapport zijn in dit boek opgenomen. Dit boekje is dé inwerk- en naslaggids voor medewerkers in het moderne horecabedrijf!
- : Wouter Verkerk
- : Verkerk Bartstra
- : 9789082754612
- : Nederlands
- : Paperback
- : 120
- : september 2018
- : 209
- : 206 x 130 x 12 mm.