Toespijs
Toespijs
Toespijs
Toespijs
Nederlands
192
Prijs
29,99

2 - 3 Werkdagen

'Wat is je toespijs?' vraagt iemand met Surinaamse roots die benieuwd is naar de maaltijd. De toespijs is dat wat de hoofdrol speelt op je bord: de vis, de groente, het vlees. Aardvruchten, banaan, rijst, pasta en brood spelen in die zin een bijrol.

Zodra Judith Cyrus wakker wordt, stelt zij zichzelf drie wezenlijke vragen: waar heb ik trek in? Wat heb ik in huis? En welke toespijs past daarbij? In haar tweede boek neemt ze ons mee naar de Cariben. Geïnspireerd door wederom een smeltkroes-keuken ontwikkelde Judith 100 Creools-Caribische toespijzen. Toespijs inspireert om culinaire grenzen te verleggen.

0 | 0

  • : Judith Cyrus
  • : Fontaine Uitgevers
  • : 9789464042627
  • : Nederlands
  • : Hardcover
  • : 192
  • : november 2023
  • : 931
  • : 252 x 200 x 23 mm.
  • : Caraïben; Gerechten en gangen; Nationale, regionale en etnische gerechten